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Cookie americano perfeito

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Misturar a manteiga, açúcar mascavo, açúcar, essência de baunilha e chocolate em pó (se for fazer cookie com base de chocolate)
  • Adicionar o ovo batido aos poucos e misturar bem
  • Adicionar a farinha aos poucos e ir misturando bem
  • Pode ser na mão ou na batedeira planetária
  • Por último adicionar o fermento e misturar só para incorporá-lo à massa
  • Depois da massa bem misturada, adicionar o chocolate picado
  • Formar bolinhas pequenas e assar em forno pré-aquecido, sobre papel manteiga por aproximadamente 15 à 20 minutos no forno à 250°C
  • As bolinhas podem ser pequenas pois os cookies se espalham no forno
  • O tempo de forno depende e tem que cuidar para não queimar embaixo
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
    • 3/4 xícara de açúcar
    • 1/2 xícara de açúcar mascavo
    • 1 ovo
    • 1 e 3/4 xícara de farinha de trigo
    • 1 colher (chá) de fermento em pó
    • 300 g de chocolate meio amargo picado
    • 1 colher (chá) de essência de baunilha
    • Para fazer cookie de chocolate acrescentar 1/4 xícara de chocolate em pó
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