Ingredientes:

• 750 ml de água morna
• 1 colher de sopa de tempero à base de alho (uma pastinha de alho com temperinhos de sua preferência)
• Um fio de azeite
• 1 e 1/2 xícaras de chá de fubá mimoso bem fininho (dissolvido em 2 xícaras de chá de água fria)
• 200 a 250 gramas de carne moída
• 1 lata de molho de tomate
• 200 gramas de mussarela ralada

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, esquente o azeite e refogue os temperos, mas não deixe dourar.
2. Despeje a água quente, adicione o fubá (dissolvido), misture bem e deixe cozinhar até engrossar e soltar do fundo da panela.
3. Acerte o sal e desligue o fogo.
4. Despeje em um refratário (que possa ir ao forno) e reserve.
5. Refogue a carne moída com o tempero que você preferir.
6. Adicione o molho de tomate, misture e deixe apurar.
7. Despeje essa carne moída com molho por cima da polenta e espalhe bem.
8. Cubra com o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 180 ºC até gratinar bem (cerca de 10 a 15 minutos).
9. Agora é só servir. Bom apetite.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g