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Cocada de Leite Condensado

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Coloque todos os ingredientes em uma panela média e leve ao fogo médio-baixo, mexendo sempre, até a cocada engrossar e ficar um pouco mais escura. Se você achar que a cocada está cozinhando muito rapidamente, diminua o fogo e continue mexendo.
  • Quando a cocada estiver no ponto certo, isto é, bem encorpada, remova do fogo e coloque colheradas no mármore molhado ou em uma folha de papel manteiga.
  • Espere esfriar por aproximadamente 30 minutos e transfira para um recipiente com tampa.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


Veja também:



Ingredientes

    • 1 lata de leite condensado;
    • meia lata de açúcar cristal (use a lata de leite condensado como medida);
    • 300 g de coco fresco ralado;
    • meia colher de chá de baunilha.
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