CHANTILLY TRUFADO
Tipo: Acompanhamentos
- Modo de Preparo:
- Derreta o chocolate em banho Maria e misture com o creme de leite. Você fará um ganache.
- Leve-o à geladeira por 2 horas.
- Depois de 2 horas bata o ganache na batedeira, gelado até adquirir uma consistência firme.
- Acrescente o Chantilly aos poucos e bata mais uns 3 minutos.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
- 200 ml de creme de leite sem soro
- 170 g de chocolate branco picado
- 200 ml de chantilly caixinha batido
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