Modo de Preparo:

• Leve ao fogo uma panela com água e cozinhe as cenouras até ficarem al dente.
• Escorra a água.
• Em uma panela antiaderente colocar a manteiga, deixar derreter e acrescentar o açúcar mascavo, as cenouras, o suco de limão com as raspas, a pimenta-do-reino a gosto e o alecrim.
• Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até formar uma calda caramelizada e brilhante.
• É um ótimo acompanhamento para carnes, como cordeiro e porco.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g