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Casadinho de batata e Bacalhau

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • 1- Numa panela coloque 50 ml de azeite e refogue a cebola cortada em rodelas. Acrescente 800 g de bacalhau dessalgado e desfiado, 1 pimenta dedo de moça picadinha, 150 g de azeitonas pretas picadas e o cheiro verde a gosto picadinho. Deixe apurar por 3 minutos e reserve.
  • 2- Numa tigela coloque 6 batatas grandes cortadas em lâminas finas, 4 dentes de alho picadinhos, galhos de alecrim a gosto, sal e pimenta do reino branca moída a gosto, misture e reserve.
  • 3- Num refratário(31x22cm) untado com azeite coloque metade das batatas (reservadas acima), metade do bacalhau refogado (reservado acima), 1/2 cebola cortada em rodelas, o pimentão vermelho cortado em rodelas, o pimentão verde cortado em rodelas. Depois coloque a outra metade do bacalhau e cubra com o restante das batatas laminadas.
  • 4- Regue com azeite e coloque mais um pouco de alecrim. Leve ao forno pré-aquecido a 150 graus por 1 hora


Ingredientes

    • 50 ml de azeite
    • 1/2 cebola cortada em rodelas
    • 800 g de bacalhau dessalgado e desfiado
    • 1 pimenta dedo de moça picadinha
    • 150 g de azeitonas pretas picadas
    • cheiro verde a gosto picadinho
    • 6 batatas grandes cortadas em lâminas finas
    • 4 dentes de alho picadinhos
    • galhos de alecrim a gosto
    • sal e pimenta do reino branca moída
    • 1/2 cebola cortada em rodelas
    • 1/2 pimentão vermelho cortado em rodelas
    • 1/2 pimentão verde cortado em rodelas
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