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Carne com Legumes

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Pique a carne, tempere com sal, limão, pimenta-do-reino, tempero pronto, 1 colher de trigo e um pouco de shoyu, reserve
  • Pique os legumes duros (cenoura, vagem, brócolis e couve-flor) coloque numa tigela com aguá fervendo e um pouco de sal, reserve
  • Pique a cebola, o pimentão e o cheiro verde
  • Numa panela antiaderente, coloque uma colher de sopa e óleo (de gergelim de preferência) e frite a carne
  • Quando estiver frita, mas não tostada, junte a cebola, deixe fritar um pouco
  • Junte o pimentão e o cheiro verde e misture
  • Escorra os legumes, e junte na panela, coloque o shoyu, misture bem (se quiser, pode colocar um pouco de água), tampe a panela e deixe até os legumes amolecerem, mas continuarem al dente, mexa sempre
  • Deixe que o caldo seque bem, e sirva!
  • Acompanha bem um arroz
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 3 bifes de patinho picados em quadrados
    • 1 cebola em pétalas
    • 1 pimentão vermelho em quadrados
    • 200 g de cenouras picadas em palitos
    • 200 g de vagem cortadas ao meio
    • 200 g de brócolis picado grande
    • 200 g de couveflor picado grande
    • Sal, limão, pimenta-do-reino e algum tempero pronto (para temperar a carne)
    • 1 xícara (chá) de shoyu
    • 1 colher (sobremesa) de trigo
    • Salsinha e cebolinha
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
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