Modo de Preparo:

• Prepare o recheio: coloque a lata de leite condensado na panela de pressão e cubra-a com água.
• Tampe, leve ao fogo e deixe cozinhar durante 30 minutos após o início da pressão.
• Desligue o fogo, deixe sair toda a pressão e retire a lata.
• Deixe esfriar totalmente antes de abrir.
• Em um recipiente, coloque o doce de leite e misture o amendoim irregularmente moído.
• Reserve.
• Faça a massa: em um recipiente, misture a farinha de trigo, o sal, a pinga, o óleo e água.
• Trabalhe a massa até ficar uniforme e soltar das mãos.
• Deixe descansar por 15 minutos.
• Abra a massa com um rolo e corte tiras finas de 0,5 cm de largura.
• Enrole as tiras em canudos de alumínio, coloque-os em uma assadeira e asse no forno, preaquecido, a 220°C, durante 30 minutos ou até dourar.
• Deixe esfriar e desenforme.
• Recheie com o doce de leite e sirva.
• Guarde os canudinhos em um recipiente com tampa e recheie na hora de servir.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g