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Canjica doce e cremosa com amendoim perfeita para sua festa junina

Tipo: Doces e Sobremesas

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Ingredientes:

  • ½ kg de milho de canjica
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 1 litro de leite
  • 1 xícara(chá) de amendoim torrado
  • ½ xícara(chá) de coco ralado
  • ¾ xícara(chá) de açúcar
  • Canela em pau ou cravo da índia a gosto
  • Água para cozinhar a canjica q.b.

Modo de preparo:

  1. Na panela de pressão coloque a canjica, o cravo ou a canela em pau e água suficiente para cobrir o milho. Tampe a panela, e assim que levantar pressão deixe cozinhar por 40 minutos aproximadamente.
  2. Desligue o fogo, deixe a pressão sair totalmente, adicione o leite, o leite de coco, o leite condensado, o coco ralado, o açúcar e o amendoim.
  3. Leve ao fogo médio, e deixe ferver bem para engrossar o caldo da mistura.
  4. Retire do fogo, disponha numa travessa ou em taças e sirva essa canjica divina!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Veja também:

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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