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Tortinhas folhadas de morango

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Para fazer a base, abra a massa folhada e use um cortador redondo no tamanho de sua preferência
  • Faça 4 ou 5 argolas com o cortador que usou para a base e outro menor
  • Cole-os um sobre o outro com clara de ovo, fazendo como se fosse um copinho de massa folhada
  • Repita o procedimento com toda a massa
  • Coloque-os em uma assadeira antiaderente, sem untar, pincele com gema
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido, até dourar
  • Para o creme, leve ao fogo o leite condensado, a gema e o leite com a maisena dissolvida
  • Mexa até engrossar um pouco
  • Espere amornar
  • Após as massas assadas e o creme morno, coloque o creme nas massas e acrescente pedaços de morango
  • Cubra com chantilly e decore com morango

    • Informações Adicionais

    Veja também:
  • O rendimento depende do tamanho do cortador utilizado. A massa folhada pode ser encontrada em qualquer supermercado, fica na seção de massa de pastel e lasanha. Custa menos de R$ 5,00.
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

    • 1 rolo de massa folhada
    • 1 clara
    • Chantilly a gosto
    • 1 caixinha de morango
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 gema peneirada
    • 1 e 1/2 latas de leite
    • 1 colher de sopa de maisena
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