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Cachorro quente de forno (cachorrinho)

Tipo: Lanches

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  • Misture o fermento com o açúcar e deixe por 10 minutos
  • Bata no liquidificador o leite, ovo e clara, cebola
  • Junte este líquido ao fermento dissolvido , misture bem e acrescente a farinha aos poucos
  • Depois de 3 xícaras, acrescente o óleo, coloque mais 1 xícara e por último a manteiga
  • Cubra com plástico e deixe descansar por 2 horas
  • Corte as salsichas no meio
  • Unte a mão com manteiga
  • Abra uma pequena porção da massa na mão , umedeça a parte interna com molho de tomate, coloque uma salsicha e enrole, deixando as extremidades de fora
  • Misture a gema com sal e queijo e a água
  • Pincele os cachorrinhos
  • Leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

      Massa:
      • 1/2 xícara de leite morno
      • 1 ovo e uma clara
      • 1 cebola
      • 1/4 de xícara de óleo
      • 1 colher de manteiga em temperatura ambiente
      • 30 g de fermento de pão fresco
      • 1 colher de açúcar
      • 1 colher de chá de sal
      • 4 xícaras de farinha de trigo
      Recheio:
      • 10 salsichas
      • 1 xícara de molho de tomate
      Para pincelar:
      • 1 gema
      • 1 colher de chá de água
      • 1 colher de café de sal
      • 1 colher de chá de queijo ralado
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