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Brownie aos 3 chocolates

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Acender o forno na temperatura média, 10 minutos antes de assar
  • Em uma panela grande derreter, em fogo baixo, a manteiga e o chocolate meio amargo
  • Depois de derretido desligue o fogo, acrescente os 6 ovos (um por um), mexendo bem pra evitar que o ovo “cozinhe” no chocolate
  • Acrescente o extrato de baunilha, o sal e o açúcar e mexa bem
  • Acrescente a farinha de trigo e misture
  • Coloque as gotas de chocolate e as nozes ou castanha
  • Despeje numa forma forrada com papel alumínio (o papel aluminio é indispensavel, senao o brownie nao desenforma)
  • Leve ao forno por mais ou menos 25 min
  • Desligue quando a parte de cima estiver sequinha e o meio bem denso
  • Cuidado pra não passar do tempo e ressecar
  • Quem gostar pode polvilhar açúcar de confeiteiro na hora de servir
  • O brownie fica bem doce, mas extremamente delicioso
  • Quem quiser pode reduzir no açúcar
  • E nem pensem em contar calorias
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


Veja também:



Ingredientes

    • 350 g de manteiga
    • 350 g de chocolate meio amargo
    • 6 ovos
    • 350 g de açúcar refinado
    • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
    • 250 g de farinha de trigo (2 xícaras de chá)
    • 1 colher de chá de sal
    • 100 g de gotas de chocolate ao leite (pode ser chocolate picado)
    • 100 g de gotas de chocolate branco (pode ser chocolate picado)
    • 150 g de nozes ou castanha do pará (opcional)
    • 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro para polvilhar por cima (opcional)
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