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Brownie

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Aqueça o forno a (220ºC).
  • Unteuma fôrma retangular com cerca de 23×33 cm de diâmetro.
  • Cubra com papel manteiga,Unteo papel com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
  • Coloque 250 gramas de chocolate meio amargo e manteiga numa panela em banho-maria.
  • Deixe derreter até que fique homogêneo.
  • Numa batedeira junte os ovos,a baunilha,a farinha de trigo, a pitada de sal e o açúcar.
  • Bata em alta velocidade por 10 minutos.
  • Reduza a velocidade, e junte aos poucos o chocolate derretido.
  • Junte o restante do chocolate meio amargo picado.
  • Coloque a mistura na fôrma preparada.
  • Leve ao forno pré-aquecido e asse por 25 a 30 minutos.
  • Retire do forno quando as bordas do doce começarem a soltar dos lados.
  • O meio ainda vai estar bem mole, porém quando esfriar ele endurece.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


Veja também:



Ingredientes

    • 1 xícara(s) (chá) de manteiga
    • 1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
    • 350 gr de chocolate meio amargo
    • 5 unidade(s) de ovo
    • 2 colher(es) (sopa) de essência de baunilha
    • 3 xícara(s) (chá) de açúcar
    • quanto baste de sal
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