Modo de Preparo:

• Corte a broa ao meio e retire parte do miolo.
• Deixe sobre o tabuleiro e cubra com um pano de prato.
• Enquanto isso, corte o peito de frango em cubinhos, escalde-os e em seguida desfie-os.
• Adicione o tomate em cubinhos, o extrato de tomate, a cebola cortada em pedaços bem pequenos, o pimentão, uma pitada de sal, as ervas finas e a pimenta do reino.
• Deixe refogando por 15 minutos, aproximadamente.
• Depois de pronto, deixe esfriar na panela e prepare a broa para receber o frango, da seguinte forma: Unte internamente a broa com a maionese e polvilhe com queijo ralado (tanto a tampa do pão quanto a parte de baixo).
• Coloque o recheio de frango.
• Ponha a tampa na broa, cubra com a manteiga e leve ao forno médio por 18 minutos

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g