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Bolo toalha felpuda

Tipo: Bolos e Tortas

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  • Bata bem a manteiga com o açúcar e as gemas até obter um creme fofo e esbranquiçado
  • Com a batedeira ligada, junte a farinha peneirada com o fermento DrOetker, alternando com o leite e o leite de coco
  • Misture delicadamente as claras batidas em neve com a massa
  • Despeje a massa em uma fôrma retangular média (23×32 cm), untada e enfarinhada
  • Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos
  • Enquanto isso, misture o coco ralado DrOetker com o leite para hidratar
  • Retire o bolo do forno, fure com um garfo e, ainda quente na própria forma, cubra o bolo com o Leite condensado e o coco ralado umedecido
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

      Massa:
      • 150 g de manteiga
      • 2 xícaras (chá) de açúcar
      • 4 ovos
      • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
      • 1 colher (sopa) de fermento em pó Dr. Oetker
      • 1/2 xícara (chá) de leite
      • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
      • manteiga para untar
      • farinha de trigo para polvilhar
      Cobertura:
      • 1 pacote de coco ralado (100 g) Dr. Oetker
      • 1/2 xícara (chá) de leite
      • 1 lata de leite condensado
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