Bolo de Banana com Doce de leite

TOP!

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Ingredientes:

• 3 Bananas Prata (Amassadas)
• 1 xícara e ½ (chá) de Farinha de Trigo Tradicional
• ½ xícara (chá) de Açúcar (qualquer tipo)
• ½ xícara (chá) de Manteiga (derretida)
• 2 Ovos
• 1 colher (sopa) de Fermento Químico em Pó
• Doce de Leite (a gosto)

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Instruções:

1. Em uma tigela coloque os ovos, manteiga, açúcar e banana e misture muito bem.
2. Junte a farinha de trigo e o fermento e misture mais um pouco.
3. Em uma forma de alumínio descartável untada, faça camadas de massa de bolo, colheradas de doce de leite > massa de bolo > doce de leite > massa de bolo > doce de leite.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até ficar bem douradinho.
5. Espere esfriar completamente, antes de embrulhar para presente ou servir.

ObservaçõesBanana: Aqui usamos a banana prata, mas é claro que pode usar a que você tiver em casa, o importante é ela ser bem madura, assim o sabor de banana fica bem marcante.
Doce de Leite: Usamos aqueles prontos de mercado, mas você pode cozinhar o leite condensado se preferir ou ainda pode trocar por brigadeiro ou creme de avelã.
Conservação: Depois de assado esse bolo pode ser congelado por até 3 meses ou se mantido em geladeira deve ser consumido em 7 dias, já em temperatura ambiente deve ser consumido em 3 dias.
Manteiga: Se quiser troque por margarina na mesma proporção ou óleo.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g