• 4 gemas
• 100 g de margarina
• 1 e 3/4 xícaras de amido de milho
• Raspas da casca de 1 limão
• 1/2 xícara de farinha
• Uma colher de chá de fermento
• 1/2 xícara de açúcar

Modo de Preparo

Primeiramente, para o preparo, vamos usar um liquidificador ou batedeira para bater a margarina com açúcar e as gemas.

Em seguida. adicione o limão ralado, o amido e a farinha ambos peneirados e por fim o fermento.

Então, vamos mexer bem e logo em seguida deixar descansar por uns 15 minutos.

Em seguida, vamos dividir a massa, estender com um rolo, mas não deixe muito fininha.

Então, vamos cortar com um copo ou cortador de biscoitos.

Logo depois, vamos polvilhar uma forma com farinha e levar a massa para assar. Lembrando que deve ficar clarinho.

Após esfriar vamos remover os biscoitos da forma com muito cuidado.

Posteriormente, vamos juntar dois biscoitos com doce de leite ao meio e passar coco ralado em volta.

Essa sobremesa deliciosa faz um grande sucesso lá em casa, e garanto que vai fazer na sua também. Então após preparar essa delícia, volta aqui e nos diga como foi a sua experiência.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g