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Primeiramente, para o preparo, vamos usar um liquidificador ou batedeira para bater a margarina com açúcar e as gemas.
Em seguida. adicione o limão ralado, o amido e a farinha ambos peneirados e por fim o fermento.
Então, vamos mexer bem e logo em seguida deixar descansar por uns 15 minutos.
Em seguida, vamos dividir a massa, estender com um rolo, mas não deixe muito fininha.
Então, vamos cortar com um copo ou cortador de biscoitos.
Logo depois, vamos polvilhar uma forma com farinha e levar a massa para assar. Lembrando que deve ficar clarinho.
Após esfriar vamos remover os biscoitos da forma com muito cuidado.
Posteriormente, vamos juntar dois biscoitos com doce de leite ao meio e passar coco ralado em volta.
Essa sobremesa deliciosa faz um grande sucesso lá em casa, e garanto que vai fazer na sua também. Então após preparar essa delícia, volta aqui e nos diga como foi a sua experiência.
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Especialista em nutrição avançada com 15 anos de experiência em musculação.
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