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Bolinho de Fubá da Vovó

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o fermento.
  • Em outro recipiente, bata os ovos até ficarem homogêneos, junte o iogurte e mexa.
  • Misture os ingredientes e, batendo sempre, acrescente a manteiga derretida.
  • Passe manteiga nas mãos e faça bolinhas achatadas com a massa.
  • Untea frigideira, deixe aquecer, coloque os bolinhos e vire-os sempre, para que os dois lados dourem igualmente.
  • Para incrementar seus bolinhos, corte um pedaço de queijo branco em cubos e coloque no meio dos bolinhos, quando estiver enrolando-os.
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 1 xícara (chá) de fubá
    • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
    • 3 colheres (sopa) de açúcar
    • 1 colher (chá) de sal
    • 2 colheres (chá) de fermento químico
    • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
    • 2 ovos
    • 1/2 xícara (chá) de iogurte natural
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