Bolinho de Fubá da Vovó

Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o fermento.

Em outro recipiente, bata os ovos até ficarem homogêneos, junte o iogurte e mexa.

Misture os ingredientes e, batendo sempre, acrescente a manteiga derretida.

Passe manteiga nas mãos e faça bolinhas achatadas com a massa.

Untea frigideira, deixe aquecer, coloque os bolinhos e vire-os sempre, para que os dois lados dourem igualmente.

Para incrementar seus bolinhos, corte um pedaço de queijo branco em cubos e coloque no meio dos bolinhos, quando estiver enrolando-os.

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