Modo de Preparo:

• Bata o ovo, misture o sal e o leite muito bem
• Acrescente o queijo ralado, o fermento, a margarina e a farinha e amasse bem com as mãos
• A massa vai ficar homogênea e macia
• Modele bolinhas e frite em óleo não muito quente até dourar

Variações:

• Com cebola acrescentar aos líquidos cerca de 2 colheres de sopa de cebola em cubinhos pequenos e orégano a gosto
• Com queijo rechear as bolinhas com cubinhos de mussarela e orégano