Fazer um croquete de batata com carne moída nunca foi tão fácil.

Usando poucos ingredientes, é possível fazer o quitute que vai bem em qualquer ocasião. Com massa feita praticamente apenas com batata amassada, o bolinho fica macio e bem saboroso.

Vai resistir?

Receita de bolinho de batata com carne
-Ingredientes:

• 800g de batata cozida
• 500g de carne moída
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/4 de xícara de cheiro verde picado
  2 colheres (sopa) de óleo vegetal
• Sal a gosto
• 1 ovo
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

–  MODO DE FAZER:

1. Em uma tigela, coloque as batatas cozidas e amasse formando um purê. Em seguida, adicione o amido de milho e o sal a gosto.
2. Misture bem e deixe esfriar, se necessário. Reserve.
3. Na panela, refogue a cebola com o alho, o cheio verde, o óleo vegetal e uma pitada de sal.
4. Acrescente a carne moída e deixe no fogo até ficar totalmente cozida. Deixe esfriar.
5. Separe uma tigela com o ovo levemente batido e outra com farinha de rosca para empanar.
6. Para montar os bolinhos, pegue uma colher de sopa cheia de massa de batata e abra-a na palma da mão, usando os dedos.
7. Preencha o centro da massa com um pouco do preparo de carne moída e feche as bordas, formando um bolinho cilíndrico. Faça o mesmo procedimento com o restante da massa.
8. Passe cada bolinho na tigela com ovo e, depois, na tigela com farinha de rosca. Em seguida, frite-os em óleo quente até ficarem bem douradinhos.
9. Retire o excesso de óleo com papel absorvente e sirva a seguir!

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g