Bobó de camarão capixaba
Tipo: Peixes e frutos do mar
Modo de Preparo:
- Aqueça a panela de barro, ponha o óleo e frite o alho, depois ponha o colorau e em seguida o camarão
- Deixe refogar um pouco, depois coloque o tomate, a cebola e o coentro
- Deixe refogar mais 3 minutos
- Coloque o sal e o azeite
- Bata no liquidificador o aipim junto com o leite e mais 5 colheres do molho do camarão já pronto
- Despeje na mesma panela fervendo, deixe engrossar e está pronto
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
- 500 g de camarão limpo
- 500 g de aipim cozido e picado
- 2 maços de coentro
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
- 5 dentes de alho amassados
- 3 colheres de azeite
- 2 colheres de óleo
- 1 colher de colorau
- 1/2 litro de leite
- 1 colher rasa de sal
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