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Biscoito de leite condensado

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Bata a manteiga na batedeira até ficar cremosa, junte as gemas e o leite condensado em fio ate obter um creme leve e esbranquiçado
  • Junte ao creme batido as raspas de limão e a essência de baunilha misturando delicadamente com uma colher de pau
  • Peneire aos poucos sobre o creme a farinha de trigo junto com o bicarbonato de sódio e o sal, misture bem
  • Despeje pequenas porções da massa sobre uma assadeira untada com manteiga
  • Use e colheres das de chá para fazer as porções mantendo uma certa distância entre elas
  • Bata ligeiramente as claras e pincele delicadamente os biscoitos
  • Asse-os em forno pré-aquecido a temperatura baixa (150º graus), por cerca de 25 minutos, ou ate ficarem dourados
  • Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
    • 2 ovos
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 colher de sopa de raspas de limão
    • 1 colher de chá de essência de baunilha
    • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
    • 1 colher de café de bicarbonato de sódio
    • 1 pitada de sal
    • Manteiga para untar
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