Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Berinjela recheada

Tipo: Acompanhamentos

59918_highlight

Modo de Preparo:

  • Corte as berinjelas ao meio no sentido de comprimento e leve ao fogo com um pouco de água e sal e cozinhe al dente, retire a polpa com cuidado para não furar a casca e reserve
  • Em uma panela aqueça o óleo, e junte o alho, a cebola, os tomates, a polpa de berinjela reservada, temperem com sal e pimenta do reino, e vá colocando a água aos poucos até levantar fervura, junte então as azeitonas e vá acrescentando a farinha de rosca aos poucos e mexendo rapidamente para não empelotar
  • Vá mexendo até desgrudar da panela (como se fosse, e um pirão) retire do fogo junte a salsinha e recheie cada metade da berinjela cubra com fatias de mussarela (regue com um fio de azeite e polvilhe orégano opcional)
  • Leve ao forno até que a mussarela derreta
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

    Veja também:


    GRUPO DE RECEITAS NO WHATSAPP

    Ingredientes

    • 2 berinjelas grandes
    • 1 colher de sopa de óleo
    • 2 dentes de alhos
    • 1 cebola picada
    • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
    • 1/2 xicara de azeitonas verdes picadas
    • 2 colheres de sopa de salsinha picada
    • Sal e pimenta do reino a gosto
    • 3 colheres de sopa de farinha de rosca
    • 1 xícara de água
    • 100 g de mussarela
    • Azeite e orégano para polvilhar (a gosto)
    Avalie esta receita
    Avaliação média

    votos, média: de 5


    Compartilhar via WhatsApp

    Deixe seu comentário


    Warning: Undefined array key "disable_clientside_script" in /data/aguanaboca.org/wp-content/plugins/seo-image-alt-tags/classes/class-sit-scripts.php on line 26

    RECEITA: SOBREMESA PERFEITA 4 INGREDIENTES

    VEJA
    X