Modo de Preparo:

• Esfarele o fermento e adicione o sal
• Misture até ficar líquido
• Acrescente o leite e reserve
• Numa vasilha, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), o açúcar, a gordura vegetal e o fermento reservado
• Misture com as mãos (neste momento acrescente a farinha reservada aos poucos)
• Coloque sobre superfície lisa e trabalhe a massa
• Sobre superfície enfarinhada, abra porções da massa com o rolo
• Modele com um cortador redondo
• Ponha um pedaço de goiabada no centro
• Pincele clara de ovo nas bordas e una no centro do biscoito (de modo que fique aparecendo a goiabada nas laterais)
• Acomode-os em assadeira retangular (não precisa untar)
• Leve ao forno a 180ºc por aproximadamente 20 minutos

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g