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Beliscão de goiabada

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Esfarele o fermento e adicione o sal
  • Misture até ficar líquido
  • Acrescente o leite e reserve
  • Numa vasilha, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), o açúcar, a gordura vegetal e o fermento reservado
  • Misture com as mãos (neste momento acrescente a farinha reservada aos poucos)
  • Coloque sobre superfície lisa e trabalhe a massa
  • Sobre superfície enfarinhada, abra porções da massa com o rolo
  • Modele com um cortador redondo
  • Ponha um pedaço de goiabada no centro
  • Pincele clara de ovo nas bordas e una no centro do biscoito (de modo que fique aparecendo a goiabada nas laterais)
  • Acomode-os em assadeira retangular (não precisa untar)
  • Leve ao forno a 180ºc por aproximadamente 20 minutos
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 1 Kg de farinha de trigo
    • 500 g de gordura vegetal
    • 50 g de fermento para pão
    • 250 ml de leite
    • 1 pitada de sal
    • 400 g de goiabada
    • 1 clara de ovo
    • 4 colheres de sopa de açúcar
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