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Bauruzinho

Tipo: Lanches

Bauruzinho

Modo de Preparo:

  • Faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água.
  • Deixe descansar por uns 10 minutos.
  • Após este tempo, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia.
  • Deixe-a descansar coberta com um pano durante aproximadamente 20 minutos.
  • Depois, faça os pãezinhos, recheando-os com presunto, queijo, tomate, orégano e uma pitada de sal.
  • Coloque os bauruzinhos em assadeira levemente untada, pincele com os ovos batidos, jogue queijo ralado por cima e deixe descansar por mais dez minutos.
  • Leve em seguida para assar em forno pré-aquecido na temperatura de 200°C, por aproximadamente 20 minutos.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 500 gr de farinha de trigo
    • 50 gr de fermento biológico fresco
    • 100 gr de açúcar
    • 100 gr de margarina
    • 2 unidade(s) de ovo para pincelar
    • quanto baste de sal
    • 1 copo(s) de água
    Recheio
    • 20 fatia(s) de queijo prato
    • 20 fatia(s) de presunto sem capa de gordura
    • 4 unidade(s) de tomate em rodelas
    • quanto baste de orégano
    • quanto baste de sal
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