Modo de Preparo:

• Com uma faca corte uma tampinha em cada batata fria. Com uma colher cave cada uma fazendo um buraco. Misture a mussarela, a ricota e o requeijão.
• Tempere com sal, pimenta, tomilho e alecrim.
• Recheie cada batata com os queijos. Coloque as tampas nas batatas.
• Envolva cada batata com uma fatia de bacon e prenda com um palito.
• Coloque em uma assadeira untada.
• Regue com azeite e leve ao forno ate o bacon dourar.