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Torta de cebola

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Pique a cebola
  • Em uma panela, coloque um fio de óleo ou um pouco de margarina/ manteiga para refogar a cebola
  • Junte o caldo de carne
  • Rale um pouco de noz moscada sobre a cebola
  • Junte o sal, mexendo de vez em quando até a cebola ficar macia e o caldo de carne desmanchar
  • Desligue o fogo
  • Com o fogo desligado, junte o presunto picado
  • Logo em seguida o queijo ralado
  • Junte também os ovos batidos
  • A nata ou creme de leite por último
  • Mexer a cada adição de ingrediente

    • Massa:

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  • Juntar todos os ingredientes no liquidificador

    • Montagem:

  • Um pouco da massa no fundo da travessa, juntar o recheio, despejar o restante da massa em cima
  • Vai ao forno até dourar a massa
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

    • 1 kg de cebolas
    • 400 g de presunto cozido fatiado e cortado em pedacinhos
    • 200 g de queijo prato ralado
    • 300 g de nata ou creme de leite
    • 2 ovos batidos
    • 1 cubo de caldo de carne
    • Noz moscada
    • Sal a gosto
      • Massa:
    • 3 ovos
    • 13 colheres de trigo
    • 1/2 xícara de azeite
    • 2 xícaras de leite
    • 1 colher de chá de sal
    • 1 colher de chá de fermento
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