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Batata frita na panela de pressão, super crocante e sequinha

Tipo: Acompanhamentos

batata frita

Faça hoje mesmo!


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Eu adoro!

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Ingredientes

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  • Batatas
  • Óleo para cobrir

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Modo de fazer:

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  1. Descasque e corte as batatas em cubos grandes. Coloque o óleo na panela de pressão para aquecer, até alcançar a mesma temperatura como se fosse para preparar batas fritas do modo tradicional.
  2. .
  3. Coloque as batatas no óleo com a ajuda de uma escumadeira. Tampe a panela de pressão, e assim que começar a chiar conte 3 minutos exatos e apague o fogo.
  4. Com cuidado, levante a válvula da panela para tirar todo o vapor, faça devagar, sem ser embaixo d´água.
  5. Deixe em fogo alto (destampada) até terminar de dourar.
  6. Escorra as batatas em papel absorvente e coloque sal.
    Elas ficam sequinhas e crocantes

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GOSTOU?

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

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