Batata frita na panela de pressão, super crocante e sequinha
Tipo: Acompanhamentos
Faça hoje mesmo!
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Eu adoro!
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Ingredientes
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- Batatas
- Óleo para cobrir
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Modo de fazer:
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- Descasque e corte as batatas em cubos grandes. Coloque o óleo na panela de pressão para aquecer, até alcançar a mesma temperatura como se fosse para preparar batas fritas do modo tradicional.
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- Coloque as batatas no óleo com a ajuda de uma escumadeira. Tampe a panela de pressão, e assim que começar a chiar conte 3 minutos exatos e apague o fogo.
- Com cuidado, levante a válvula da panela para tirar todo o vapor, faça devagar, sem ser embaixo d´água.
- Deixe em fogo alto (destampada) até terminar de dourar.
- Escorra as batatas em papel absorvente e coloque sal.
Elas ficam sequinhas e crocantes
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GOSTOU?
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
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