BANHADINHO-DE-MOÇA, O DOCINHO QUE NÃO TEM ERRO! TODA VEZ QUE FAÇO OUÇO ELOGIOS SEM FIM, QUEM COME FICA VICIADO!
Tipo: Doces e Sobremesas
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Tipo: Doces e Sobremesas
Em uma vasilha, misture o leite, o amido de milho e o açúcar. Misture bem com o auxílio de um fouet e coloque em uma panela. Adicione a tira da casca do limão e a canela em pau.
Leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar.
Apague o fogo, retire as casca do limão e a canela, e coloque tudo em um refratário de tamanho médio/pequeno untado ligeiramente com óleo (essa mistura deverá ter mais ou menos dois dedo de altura).
Leve a geladeira para esfriar totalmente coberto com filme PVC, por aproximadamente de 2 a 3 horas, até ficar bem firme.
Desenforme e corte em um formato quadrado, passe pela farinha de trigo e frite em óleo moderado/quente, delicadamente até dourar. Retire do óleo delicadamente para não arrebentar, pois fica muito delicado, escorra sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo e sirva com leite condensado por cima.
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