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VATAPÁ DE 10 MINUTOS DA TIA NENA, A MAIOR DELÍCIA QUE VOCÊ VAI COMER NA VIDA!!

Tipo: AcompanhamentosPrato único

VATAPÁ DE 10 MINUTOS DA TIA NENA, A MAIOR DELÍCIA QUE VOCÊ VAI COMER NA VIDA!!

Ingredientes
  • Recheio:
  • 1 peito de frango temperado com alho, pimenta e sal
  • 1 tomate
  • 1 pimentão verde
  • 1 cebola
  • 1/2 maço cheiro verde (cebolinha e coentro)
  • Azeite de dendê
  • Mingau:
  • 1/2 l de leite
  • 3 tabletes caldo de galinha
  • 1 xícara de trigo (dissolver bem, antes de misturar), talvez não use tudo
  • 1 cebola média
  • 200 ml de leite de coco
  • Azeite de dendê

Modo de Preparo

Recheio:
Desfie o peito de frango já cozido e temperado.
Refogue no azeite de dendê com o tomate, o pimentão, a cebola e o cheiro verde.
Se quiser acrescente camarão.


Mingau:
Frite a cebola no azeite de dendê, coloque o leite e os tabletes de caldo.
Quando começar a ferver, acrescente o trigo e mexa sem parar, até cozinhar bem.
Quando estiver colocando o trigo, acrescente de acordo com o gosto, se quiser mais grosso ou fino
Coloque 200 ml de leite de coco.

Acrescente aos poucos azeite de dendê até a cor de laranja.
Depois coloque o recheio sem desligar o fogo.
Por último a pimenta e sal a gosto.

A quantidade de leite fica a gosto, se quiser mais pode acrescentar.
Se sobrar e for esquentar adicione leite, para ficar com o mesmo gosto.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 5 porções

MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

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