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Bala de Goma ou Jujuba para a Criançada

Tipo: Doces e Sobremesas

Bala de Goma ou Jujuba

  1. Modo de Preparo:
  2. Hidrate a gelatina na água e leve ao fogo até dissolver, sem deixar ferver.
  3. Coloque o açúcar e mexa até levantar a fervura.
  4. Retire do fogo e coloque a essência e o corante.
  5. Coloque na forma untada com óleo e deixe descansar por 12 horas.
  6. Corte em quadrados pequenos e passe-os no açúcar granulado.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 6 envelopes de gelatina em pó sem sabor (72g)
    • 3 xícaras (chá) de água (600ml)
    • 9 xícaras (chá) de açúcar (1,440g)
    • 2 colheres (chá) de essência a gosto (5ml)
    • Gotas de corante a gosto
    • Óleo para untar
    • 2 xícaras (chá) de açúcar granulado para envolver as balas (380g)
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