Modo de Preparo:

• Cozinhe o feijão em 1 1/2 l de água
• Após abrir fervura, conte de 7 a 8 minutos
• A seguir abra a panela e escorra
• Em outra panela, coloque o feijão, arroz, margarina, a cebola, o pimentão, o caldo de galinha, o cominho, o cheiro verde e 2 l de água fervente
• Leve ao fogo até cozinhar o arroz
• Se for necessário acrescente mais água, até que o arroz esteja cozido
• Antes de secar totalmente, acrescente o creme de leite e misture bem, coloque também pedaços de queijo por dentro do baião para derreter
• Tampe a panela, apague o fogo e reserve
• Lave bem o charque e ferva para retirar o sal
• Frite e coloque uma camada por cima do baião
• Sirva a seguir