Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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bacalhau com batatas

Tipo: Peixes e frutos do mar

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Modo de Preparo:

  • Em um refratário regue azeite no fundo, coloque o bacalhau desfiado e dessalgado, os pimentões cortados em rodelas, a cebola cortada em rodelas, as batatas cozidas e cortadas em rodelas, a azeitona preta, os ovos cozidos e por último bastante cheiro verde
  • Regue com bastante azeite, mas bastante mesmo, e leve ao forno por 30 minutos
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 kg de batata cozida com sal e al dente, cortadas em rodelas reserve
    • 1 vidro de azeitonas pretas
    • 1 kg de bacalhau desalgado e desfiado
    • 4 ovos cozidos e cortados em rodelas
    • 1 cebola cortada em rodelas
    • 1 pimentão verde cortado em rodelas
    • 1 pimentão amarelo cortado em rodelas
    • cheiro verde a gosto
    • azeite
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