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AS PADARIAS VÃO FALIR SE TODO MUNDO DESCOBRIR ESSA RECEITA DESSE PÃOZINHO DO CÉU

Tipo: Lanches

AS PADARIAS VÃO FALIR SE TODO MUNDO DESCOBRIR ESSA RECEITA DESSE PÃOZINHO DO CÉU

 

Ingredientes:
  • 500 gramas de farinha de trigo
  • 50 gr de manteiga com sal
  • 10 gr de sal
  • 240 ml de leite temperatura ambiente
  • 1 colher (sopa) fermento biológico fresco
  • 2 ovos inteiros e uma gema
  • 30 gr de açúcar
  • 5 gr de melhorador de farinha
  • 2 colheres de sopa de leite em pó
  • 1 gema batida para pincelar

Modo de Preparo:

  1. Bater na masseira ou batedeira os ingredientes secos
  2. E depois alternado os líquidos bater por 15 minutos
  3. Cobrir com um pano e deixar crescer por 1 hora após isso
  4. Colocar na geladeira parte mais baixa por mais 1 hora abrir a massa varias vezes com cilindro ou pau de macarrão, modelar fazer os cortes
  5. Pincelar a gema colocar para crescer por mais 1 hora pincelar antes de ir ao forno outra vez, colocar a 150º por 30 minutos tem que ter uma cor bem brilhosa e bonita.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

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