Arroz de Praia
Tipo: Prato único
Modo de Preparo:
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- Tempere o frango, refogue no azeite e reserve.
- Tempere 1/2 quilo de camarão com sal e azeite, doure e reserve.
- Coloque na paelleira azeite e refogue o alho, juntamente com o frango, o restante dos camarões e os tomates.
- Coloque a água no fogo e tempere com o açafrão, pimenta moída na hora e sal a gosto.
- Junte ao refogado a água temperada, o arroz e cozinhe até que o arroz fique macio.
- Coloque as fatias de pimentão e camarão reservado.
- Quando estiver quase no ponto desligue o fogo, tampe com papel alumínio e sirva após 5 minutos.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 500 g de arroz parboilizado
- 1 1/2 Kg de camarões pequenos
- 300 g de frango em cubos
- 2 dentes de alho picadinhos
- 2 tomates cortados em cubinhos
- 2 colheres (chá) de açafrão
- 1/2 pimentão vermelho em tirinhas
- 1/2 pimentão verde em tirinhas
- Pimenta branca moída na hora
- Azeite, quanto baste
- Água, quanto baste
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