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Arroz de Frango na Pressão

Tipo: Prato único

Arroz de frango na pressão

  1. Modo de Preparo :
  2. Em uma tigela tempere o frango com alho, vinagre, louro e sal. Reserve.
  3. Em uma panela de pressão (sem tampar) aqueça óleo e refogue o frango até dourar.
  4. Acrescente a cebola, caldo de galinha esfarelado, colorau, arroz tipo agulhinha, pimentão vermelho, cenoura, vagem, milho verde (escorrido) e a água quente.
  5. Feche a panela, leve ao fogo médio e assim que a panela pegar pressão abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos.
  6. Desligue o fogo, deixe a panela de pressão repousar (sem retirar a pressão, deixando-a sair naturalmente) e abra a panela apenas após 20 minutos.
  7. Salpique o cheiro verde a gosto e sirva em seguida.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 kg de frango cortado em pedaços
    • 2 dentes de alho picados
    • ¼ xícara (chá) de vinagre
    • 2 folhas de louro
    • Sal a gosto
    • 4 colheres (sopa) de óleo
    • 1 cebola grande picada
    • 2 cubos de caldo de galinha esfarelados
    • 1 colher (sopa) de colorau
    • 2 xícaras (chá)de arroz tipo agulinha lavado e escorrido
    • ½ pimentão vermelho cortado em cubinhos
    • 1 cenoura média cortada em cubinhos
    • 1 xícara (chá) de vagem cortada em rodelinhas
    • 1 lata de milho verde (escorrido)
    • 3 e ½ xícaras (chá) de água quente
    • Cheiro verde picado a gosto
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