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Arroz cremoso com linguiça

Tipo: Prato único

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Modo de Preparo:

Creme de milho verde:

Veja também:
  • Coloque a cebola pra refogar junto com a margarina
  • Acrescente o milho verde, refogue mais alguns minutos e despeje no liquidificador
  • Acrescente ao liquidificador: o leite e a maisena, bata por uns 2 minutos e volte com esse creme pra mesma panela que estava refogando a cebola
  • Adicione o sal e pimenta, espere engrossar um pouco e reserve

    • Para o arroz:

  • Misture todos os ingrediente e reserve

    • Para o recheio:

  • Doure a linguiça na margarina, adicione o orégano, os tomates e o molho de tomate, mexa por alguns minutos e reserve

    • Montagem:

  • Em um refratário faça camadas de arroz, linguiças, arroz e por último o creme de milho
  • Cubra com o parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

      Cobertura:
    • 1 lata de milho verde sem a água
    • 3 colheres de margarina
    • 1 cebola picada
    • 1 xícara de leite
    • 1 colher de maisena
    • sal e pimenta a gosto
    • 100 g de parmesão ralado
      • Arroz:
    • 6 xícaras de arroz cozido 'al dente'
    • 1 copo de requeijão cremoso
    • 200 g de queijo prato ralado, ou o da sua preferência
      • Recheio:
    • 2 colheres azeite
    • 5 linguiças finas, defumadas e fatiadas
    • 4 tomates sem sementes e picados
    • 1 xícara de molho de tomate
    • 1 colher de orégano
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