Amor aos Pedaços

Modo de Preparo:
Bolo: Bata as claras em neve e reserve.
Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme fofo.
Adicione as gemas e bata bem.
Enquanto bate, acrescente, alternadamente, a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato com o leite. Se precisar coloque um pouquinho mais de leite.
Acrescente as raspas de limão e as claras em neve e misture delicadamente com um fouet.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos.
Cobertura: Misture o açúcar de confeiteiro com o suco de laranja.
Quando o bolo sair do forno, cubra com a calda. No início vai ficar mole, mas quando o bolo esfriar vai formar uma cobertura durinha.
Depois que esfriar, corte o bolo em quadradinhos e sirva.
Dica: Não raspe a parte branca do limão, pois ela pode deixar a massa amarga.

MEDIDAS IMPORTANTES:

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