Almôndegas de Carne Moída com Molho de Tomate
Tipo: Carnes
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes (reserve um pouco da salsinha e da cebolinha para o preparo do molho) com as mãos até obter uma massa homogênea.
- Faça bolinhas com a massa e passe-as na farinha de rosca.
- Leve-as para fritar em óleo quente até dourarem.
- Coloque as almôndegas fritas dentro do molho e deixe ferver por cerca de 10 minutos.
- Desligue o fogo e salpique a salsinha e a cebolinha reservados.
Modo de Preparo do Molho de Tomate:
- Em uma panela, refogue a cebola no óleo.
- Acrescente o extrato de tomate, a água, os caldos de carne e o sal a gosto.
- Deixe o molho ferver por cerca de 5 minutos.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 1 ovo
- 500g de carne moída
- 1 cebola média ralada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 sachês de Sazón para carne
- ½ xícara de chá de salsa picada
- ½ xícara de chá de cebolinha picada
- 1 colher de sopa de vinagre
- ½ xícara de farinha de trigo
- 1 colher sobremesa de pimenta do reino
- sal a gosto
- óleo e farinha de rosca (para fritar)
- 3 xícaras de chá de extrato de tomate
- 1 cebola média picada
- 2 cubos de caldo de carne
- 3 xícaras de chá de água
- óleo a gosto
- sal a gosto
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