Modo de Preparo:

• Deixe de molho as alcachofras e lave muito bem
• Com uma tesoura apare as pontinhas das pétalas
• Leve para cozinhar em água e sal por 30 minutos, ou até que puxando a pétala ela se solte
• Escorra e coloque em um refratário
• Misture todos os ingredientes do molho
• Regue as alcachofras e deixe um pouco à parte
• Sirva-se retirando as pétalas
• Despreze a parte fibrosa e se delicie com o coração da alcachofra, também usado para fazer vários pratos

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g