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A FAMOSA TORTA DOS ANJOS DA MINHA TIA CLAUDIA

Tipo: Bolos e Tortas

TORTA DOS ANJOS

Ingredientes:

  • MASSA
  • •3 claras
  • •250g de coco ralado
  • •10 colheres (sopa) rasas de açúcar (120g)
  • •5 colheres (sopa) de água ou (50ml)
  • •Óleo para untar
  • RECHEIO
  • •1 vidro de leite de coco (200ml)
  • •1 caixinha de leite condensado (395g)
  • •1 xícara (chá) de leite (200ml)
  • •1 xícara de coco ralado 50g
  • •1 caixinha de creme de leite (200g)
  • •2 colheres de sopa de açúcar
  • •12g de gelatina em pó sem sabor
  • •50ml de água
  • •50g de coco ralado para decorar

Modo de Fazer:

  1. Em uma tigela adicione o coco ralado, as claras, o açúcar e misture bem até dar o ponto.
  2. Unte uma forma com óleo, divida a mistura ao meio, coloque uma parte embaixo e outra nas laterais da forma.
  3. Leve ao forno por 180c por 20 minutos. O ponto é quando dourar as laterais.
  4. Bata o leite condensado, o coco ralado, o leite de coco, o leite, o açúcar e o creme de leite no liquidificador por 1 minuto.
  5. Em um pequeno recipiente adicione a gelatina sem sabor, a água e hidrate por 2 minutos, leve ao micro-ondas por 30 segundos, em seguida transfira para dentro do liquidificador e bata tudo por
    1 minuto.
  6. Transfira o recheio para dentro da forma que está com a massa e leve à geladeira por 4 horas.
  7. Polvilhe coco ralado por cima para decorar.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

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