- Lave bem os joelhos e tempere com o suco dos limões, cerveja, azeite, pimenta dedo de moça, metade da cebola e do alho, e sal grosso a gosto. Deixe pegar sabor por aproximadamente quatro horas.
- Na panela de pressão refogue a cebola e o alho restante no azeite, adicione os joelhos e sele todos os lados por alguns minutos, acrescente as ervas aromáticas e se necessário coloque um pouco de caldo de carne.
- Cozinhe por aproximadamente 25 minutos na pressão, retire do fogo e termine no forno preaquecido a 180ºC ou na grelha da churrasqueira até dourar regando com o molho do cozimento.
A CARNE OFICIAL QUE O TIO MARCOS LEVA PRA CEIA, SÓ NÃO FALO QUE É A MELHOR CARNE DO MUNDO PRA ELE NÃO FICAR SE ACHANDO (MAS É A MELHOR SIM KKK)
Tipo: Carnes
