Pudim de pão é um clássico tradicional da confeitaria de vó, e muita gente ama. É o tipo de sobremesa que remete à infância e além disso é perfeito para ser saboreado após um almoço ou um jantar. Confira o passo a passo dessa versão de pudim de pão e você vai amar o resultado!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Como fazer pudim de pão

Para fazer pudim de pão vamos precisar de açúcar, leite e pão amanhecido. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central e reservar. Em seguida vamos colocar o pão amanhecido picado numa tigela e hidratar por 5 minutos com o leite. Na sequência iremos transferir o pão hidratado do pudim de pão, para o liquidificador, adicionar o leite e bater muito bem. Despejar essa mistura na forma caramelizada, e assar o pudim de pão, em banho maria, por aproximadamente 60 minutos em forno pré-aquecido a 230 graus. Retirar do forno, deixar esfriar, gelar por 1 hora, desenformar e servir bem geladinho o pudim de pão mais gostoso do planeta!

Ingredientes da receita de pudim de pão

Para a calda

• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de água

Para o pudim

• 3 xícaras(chá) de açúcar
• 3 ½ xícaras(chá) de leite
• 5 pães amanhecidos

Modo de preparo

Da calda

1. Numa panela coloque o açúcar, levar ao fogo baixo até derreter e obter uma calda dourada.
2. Acrescente, com cuidado, a água e deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Do pudim

1. Numa tigela coloque o pão amanhecido picado em pequenos pedaços e adicione o leite.
2. Misture bem para umedecer todos os pedaços com o leite e deixe descansar por 5 minutos.
3. Coloque no liquidificador o pão hidratado no leite, acrescente o açúcar e bata muito bem por 2 minutos.
4. Despeje essa mistura na forma caramelizada e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 230 graus por cerca de 60 minutos.
5. Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 1 hora e desenforme numa travessa.
6. E um espetáculo de pudim de pão acaba de ficar pronto!