O pudim de preguiça da Palmirinha é uma receita maravilhosa e extremamente prática para você que está sem tempo ou está sem tantos ingredientes em casa e precisa de uma sobremesa rápida. Com uma calda deliciosa e uma textura incrível, esse pudim de preguiça da Palmirinha honra o legado de uma das cozinheiras mais incríveis e amadas do país!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Como fazer

Para fazer essa delícia, vamos precisar de ingredientes que possivelmente você deve ter em casa, como água, açúcar, ovo, leite, coco ralado, e farinha de trigo. O modo de preparo é extremamente simples! Primeiro, preparamos a calda em uma panela e despejamos em uma forma de pudim, espalhando no fundo e nas laterais. Em um liquidificador, batemos o pudim e despejamos na forma. Asssamos em banho-maria por 50 a 60 minutos, esperamos esfriar, desenformamos e depois provamos essa maravilha!

Ingredientes da receita de pudim de preguiça da Palmirinha

Para a calda

• 1/2 xícara de chá de água
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar

Para o pudim

• 6 ovos inteiros
• 500 ml de leite
• 1 xícara de chá de coco ralado
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo

Modo de preparo

Da calda

1. Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando.
2. Assim que começar a ferver, continue mexendo até obter uma calda grossa e dourada.
3. Espalhe a calda em uma forma para pudim, tanto no fundo como nas laterais. Reserve.

Do pudim

1. Em um liquidificador, coloque o leite, os ovos, o açúcar, a farinha de trigo e o coco ralado.
2. Bata bem até obter um creme liso e homogêneo.
3. Despeje o conteúdo do liquidificador na forma e leve para assar em banho-maria no forno pré-aquecido a 180 °C de 50 a 60 minutos.
4. Retire do forno, espere esfriar e desenforme.
5. Agora é só provar essa sobremesa maravilhosa!