Que tal aprender com essa receita sensacional a preparar um saboroso pudim de tapioca com coco, que vai deixar todos com água na boca? Essa gostosura que você faz com facilidade e rapidez, é uma ótima opção para servir de sobremesa após suas refeições. Confira a receita do Canal Receitas práticas da Mari e faça o irresistível pudim de tapioca com coco, que todos vão amar!

Como fazer pudim de tapioca com coco

Para a receita do pudim de tapioca com coco, vamos colocar numa vasilha a tapioca granulada, o leite, o leite de coco, mexendo bem. Juntaremos o coco ralado e manteremos descansando por meia hora para agregar os ingredientes. Vamos enquanto isso fazer a calda, derretendo o açúcar numa panela, até virar um caramelo, colocando depois a água quente com cuidado e fervendo por 2-3 minutos. Iremos despejar essa calda dourada numa forma de buraco no meio, reservando. Para o preparo do pudim e finalização da receita, seguiremos corretamente o passo a passo. Sirva e deguste seu gostoso pudim de tapioca com coco!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Ingredientes da receita de pudim de tapioca com coco

Para o pudim

• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de tapioca granulada
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de leite integral
• 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
• 100g de coco ralado

Para a calda

• 1 xícara (chá) de água quente
• 2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparo

1. Num recipiente adicione a tapioca granulada, o leite e o leite de coco e misture bem.
2. Acrescente o coco ralado, torne a misturar e deixe em repouso durante 30 minutos para incorporar bem os ingredientes.
3. Nesse meio tempo, prepare a calda, levando uma panela ao fogo médio com açúcar para derreter e obter um caramelo.
4. Junte a água quente cuidadosamente (pois pode espirrar) e deixe ferver por cerca de 2-3 minutos, até derreter os torrões de açúcar e formar um caramelo liso e brilhante.
5. Despeje a calda numa forma de furo central e deixe reservada.
6. Para o pudim, ponha no liquidificador: os ovos, o preparo da tapioca que ficou reservado por 30 minutos e o leite condensado, batendo bem.
7. Transfira para a forma caramelizada, cubra com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento) e leve para assar em banho-maria de água quente, durante 1 hora e 30 minutos.
8. Retire, remova o papel-alumínio, passe uma faquinha na volta toda da forma, desenforme, sirva e saboreie seu fantástico pudim de tapioca com coco!