O pudim de coco que não vai ao forno fica dos deuses e é praticidade pura, pois você bate os ingredientes no liquidificador e coloca para gelar. Com um sabor evidenciado de coco, essa gostosura gelada vai encantar a todos. Confira a receita do Canal Menino Prendado e faça o incrível pudim de coco que não vai ao forno, que todos vão amar!

Como fazer pudim de coco que não vai ao forno

Para a receita de pudim de coco que não vai ao forno, utilizaremos: coco ralado, leite, leite condensado, leite de coco, gelatina incolor hidratada e dissolvida e creme de leite. Iremos bater no liquidificador os ingredientes todos do pudim, com exceção do coco que vamos misturar por último suavemente. Em seguida, vamos transferir a mistura do pudim para uma forma de buraco central ligeiramente untada com óleo e colocar para gelar durante 2 horas. Depois desse tempo, vamos tirar, usar leite condensado para regar, salpicar coco ralado a gosto e aproveitar seu irresistível pudim de coco que não vai ao forno!

Ingredientes da receita de pudim de coco que não vai ao forno

Para o pudim

• 50g de coco ralado
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
• ½ xícara (chá) de água
• ½ litro de leite integral
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado

Para finalização

• coco ralado (a gosto)
• ½ caixinha de leite condensado

Modo de preparo

Do pudim

1. Pegue a água, coloque numa vasilhinha e hidrate a gelatina, dissolvendo-a de acordo com as orientações da embalagem.
2. Adicione no liquidificador: o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o leite e a gelatina já dissolvida.
3. Para uniformizar bata super bem durante uns 2 minutinhos. Junte o coco ralado e use uma colher para mexer suavemente.
4. Unte ligeiramente com óleo uma forma plástica (22cm de diâmetro) de buraco central e transfira a mistura para ela.
5. Coloque na geladeira mantendo por 2 horas para gelar bem. Após esse tempo, tire da geladeira, utilize leite condensado para regar e salpique coco ralado a gosto.
6. Pronto, você já pode servir e degustar seu irresistível pudim de coco que não vai ao forno!

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