Faço questão de compartilhar essa receita de Biscoito Caipira que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Biscoito Caipira sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Biscoito Caipira

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

• 500 gramas de polvilho doce
• 1 colher (chá) cheia de sal
• 1 colher (sopa) cheia de banha
• 1 colher (sopa) de leite em pó
• 1 ½ xícara (chá) de água fervente
• 2 ovos grandes
• 50 gramas de queijo parmesão ralado na hora

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce, o sal e a banha. Comece a misturar esses ingredientes secos e a banha com as pontas dos dedos até que a banha esteja bem incorporada e a mistura pareça uma farofa grossa.

    

2. Em seguida, adicione a água fervente aos poucos, misturando com uma colher ou espátula resistente. Quando a temperatura permitir, comece a amassar com as mãos até obter uma massa homogênea e maleável.

    

3. É importante que a água esteja realmente fervente para escaldar o polvilho e garantir a textura ideal do biscoito caipira.
4. Deixe a massa esfriar um pouco, por uns 10 a 15 minutos, para que não cozinhe os ovos ao adicioná-los. Depois de amornar, acrescente o leite em pó e os ovos um a um, misturando bem após cada adição para que se incorporem completamente à massa.

    

5. Se a massa parecer muito mole e grudenta para modelar, adicione um pouco mais de polvilho doce, colher por colher, até atingir o ponto de uma massa firme e que não grude nas mãos.

    

6. Por último, adicione o queijo parmesão ralado. Misture bem apenas para agregar o queijo, sem sovar demais.

    

7. Pegue pequenas porções da massa e modele os biscoitos da forma que preferir: palitos finos e compridos, rodelas, argolas ou até mesmo formatos mais rústicos.

    

8. Disponha os biscoitos modelados em uma assadeira sem untar, deixando um pequeno espaço entre eles, pois crescem um pouco durante o cozimento.

    

9. Asse em forno pré-aquecido a 220-250 graus Celsius por cerca de 25 a 35 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes. O tempo pode variar dependendo do seu forno e do tamanho dos biscoitos.

    

10. Fique de olho para não queimar. Retire do forno e sirva esse maravilhoso biscoito caipira ainda morno para uma experiência ainda mais prazerosa!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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