Ingredientes

Primeiro, os ingredientes da massa:

• 250 g de queijo cottage.
• 180 g de iogurte.
• 2 ovos.
• colher de sopa de açúcar.
• colher de chá de sal.
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal.
• Um saco de fermento em pó (fermento em pó) ou uma colher de sopa.
• 4 xícaras de farinha de trigo.

Recheio:

• 5 batatas médias (700 gramas), picadas e cozidas.
• 1 cebola picada.
• Ovo.
• colher de chá de manteiga.
• Meia xícara de leite.
• Uma colher de manteiga.
• Salgue uma colher de chá.
• Páprica colher.

Preparo

• Em uma tigela funda, coloque o requeijão e dois ovos, em seguida, adicione o iogurte e o açúcar.
• Misture bem os ingredientes até ficarem como creme.
• Em seguida, adicione o fermento, sal, óleo e misture bem.
• Adicione a farinha e mexa até começar a formar e depois amasse com a mão até a massa ficar homogênea.
• Tampe e deixe até que o recheio esteja preparado.
• Traga uma tigela funda e coloque as batatas cozidas, depois uma colher de manteiga, leite, sal e páprica.
• Amasse todos os ingredientes até ficar completamente homogêneo.
• Na panela, coloque a cebola com um pouco de óleo e refogue até ficar com uma cor dourada clara.
• Adicione a cebola, depois o ovo ao enchimento e assim por diante.
• Coloque a massa em uma pitada de farinha sobre a mesa, enrole à mão e divida em partes iguais 12 pedaços.
• Curte as porções e cubra, pegue um pedaço e espalhe sobre uma pitada de farinha em formato oval.
• Em seguida, recheado com uma quantidade adequada de enchimento e feche bem para que a forma do barco você possa pressionar um pouco para o indivíduo da espessura adequada.
• Então, até terminar toda a quantidade, traga uma panela com óleo de fritura quente.
• Em seguida, frite todas as tortas e vire de ambos os lados até que elas fiquem douradas e se contorça nos guardanapos de cozinha para absorver o óleo.