Leão-surdo o bolinho que deixa o bar do meu tio lotado na Goiania
Tipo:
INGREDIENTES:
- 500 grama(s) de carne moída
- 1 unidade(s) de cebola média picada
- 2 colher(es) de sopa de margarina
- 4 colher(es) de sopa de farinha de trigo
- 500 ml(s) de leite (metade frio e metade quente)
- 1 unidade(s) ovo para empanar
- 1 xícara(s) de chá de farinha de rosca
- sal a gosto
MODO DE PREPARO:
- Refogue a carne moída na margarina. Quando a carne já estiver cozida, acrescente a cebola. Espere a cebola suar.
- Em outra panela, coloque metade do leite e metade da farinha de trigo. Espere ferver. Assim que ferver, despeje na panela da carne o creme e o restante dos ingredientes frios, cozinhe até que o creme comece a desgrudar da panela.
- Unte uma travessa com margarina, despeje o creme e leve para a geladeira por 12h. Boleie, empane 2 vezes e frite.
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