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Bolachinha beliscão de goiabada igual minha avó fazia na fazenda em Minas

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Essa receita de bolachinha beliscão de goiabada é igual à que minha avó fazia em na fazenda em Minas! Uma receita muito tradicional e que todo mundo ama, a bolachinha beliscão de goiabada leva esse nome por conta da forma em que é modelada, e vai muito bem acompanhada de um cafezinho!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Como fazer bolachinha beliscão de goiabada

Para fazer essa bolachinha beliscão de goiabada vamos precisar de ingredientes que provavelmente você tem em casa, como manteiga, creme de leite, ovo, açúcar, farinha de trigo, fermento químico em pó, e goiabada. Preparar essa bolachinha beliscão de goiabada é muito simples! Misturamos a massa e sovamos por 1 minuto, guardando a massa por 1 hora em seguida. Abrimos a massa, cortamos quadrados de 3 dedos de espessura, recheamos com goiabada e colocamos em assadeiras sem necessidade de untar, assando por 25 minutos. Depois é só provar essa delícia de bolachinha beliscão de goiabada.

Ingredientes da receita de bolachinha beliscão de goiabada

  • 1/4 de xícara de chá de manteiga
  • 1/2 xícara de chá de creme de leite
  • 1 ovo inteiro
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento químico em pó
  • goiabada (o quanto baste)

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, coloque a manteiga, o creme de leite, o ovo e o açúcar e misture tudo muito bem.
  2. Acrescente a farinha de trigo e o fermento químico em pó e misture bem com as mãos até que fique uma massa homogênea.
  3. Sove a massa sobre uma bancada limpa por cerca de 1 minuto, ou até que fique bem lisa.
  4. Guarde a massa em um saco plástico transparente limpo e guarde por 1 hora para descansar em temperatura ambiente.
  5. Em uma bancada limpa e enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo de massas.
  6. Corte a massa em tiras de aproximadamente 3 dedos de largura. Em seguida, corte as tiras em vários quadrados, também com 3 dedos de largura.
  7. As rebarbas que sobrarem podem ser reaproveitadas para abrir novamente a massa e fazer mais quadradinhos.
  8. Corte a goiabada em tirinhas e coloque na diagonal sobre cada quadrado de massa.
  9. Junte as duas pontas da massa mais afastadas da goiabada com um beliscão. Essa é a origem do nome da receita!
  10. Coloque as bolachinhas sobre uma assadeira, sem a necessidade de untar.
  11. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 25 minutos, ou até que eles dourem levemente por cima.
  12. Agora é só saborear sua deliciosa bolachinha beliscão de goiabada!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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